C’est l’été ! Alpi Gourmet vous propose une série de recettes simples et rapides, avec des produits de saison. Aujourd’hui, découvrez la recette de notre salade de crozets aux tomates séchées !

Pour 4 personnes, il vous faudra :

  • 240g de crozets au sarrasin Alpina Savoie (chez Alpi Gourmet)
  • 2 cuillères à soupe d’olives noires de Nyons AOP (chez Alpi Gourmet)
  • 2 tranches de jambon sec (chez Alpi Gourmet)
  • des tomates cerises confites séchées (chez Alpi Gourmet)
  • un demi poivron
  • 2 tomates
  • Coriandre fraiche
  • Menthe fraiche
  • Vinaigrette maison

Pour les étapes de préparation, c’est très simple :

  1. Faire cuire les crozets comme indiqué sur le paquet
  2. Couper le poivron et les tomates en dés
  3. Ciseler les herbes fraiches
  4. Mélanger tous les ingrédients
  5. Verser une vinaigrette maison
  6. Réserver 1 heure au frais
  7. Déguster !